啤酒鸭火锅配以二十余种名贵中草药与佐料精心制作而成，汤鲜肉香，具有热而不浮辣而不燥，香而不腻，麻而醇爽的独特口味。...

火锅串串是一种全新的火锅经营消费模式，赢取大部分其他火锅的顾客和消费者，我们的优点就是消费者不会被约束，因为他的无...

在杭州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，杭州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴...

在火力作用下，四川火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，一热当之鲜;加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨...

用红白两种汤汁入火锅的双锅内，配以各种动物生肉片和蔬菜，涮烫而成。红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤(或...

火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇、平菇、...

羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做羊蝎子火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋...

海鲜火锅是中国传统的民间美食，然而随着消费者对餐饮的要求提高，传统的海鲜火锅已不能满足大众消费。全新的海鲜火锅裸烹...

在杭州，提起涮羊肉火锅，尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。又因老杭州用铜锅烹饪羊肉为主固亦称...

驴肉火锅是杭州一带的传统风味名菜，属于杭州菜系。此火锅原为四川火锅中的创新品种，由北方的驴肉菜肴驴肉汤变化而来。目...

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色...

目前市场上，餐饮行业火爆，而餐饮行业中，特色美味的小吃，最受人们的欢迎。迄今为主，特色美食的小吃也是多种多样的。地...

　　重庆火锅顾名思义就是重庆一带的火锅，又叫麻辣火锅或毛肚火锅，历史悠久，源于明末清初重庆码头船工的餐饮方式，这种...

火锅应该每个人都能接受，无论是大人还有小孩，挑食和不挑食都能接受火锅，可以是变态辣，也可以很清淡，各种各样的菜只要...

许多人都喜欢吃火锅，火锅是中国独创的美食，历史悠久，其实不仅仅在重庆，甚至在全中国火锅都在不断的发展，火锅餐饮方便...