腊肠就是指以肉类食品为原辅材料，切绞切丁，配上辅助材料，灌进动物肠衣经发醇、完善干做成的中国特色肉食品，是中国肉类...

卤猪头肉是用猪头制做的一条家常菜。猪头肉也有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，在其中，维生素B能够 提高人的身体素质，身体...

卤猪蹄是我国典型的传统式熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种多样胶原蛋白粉，常常吃用，对身体具备养颜、抗衰老的养生保健的...

卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪做为关键食物选材的好吃的家常菜。烹调时要留意鸡爪自身有胶原纤维，因此 卤好不必泡浸很久，以...

卤牛肉是指用卤的具体方法解决出来的牛肉，煮开煮逶后，色调粽色，表层有光泽度，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉...

红油凉拌菜做法简洁明了，种类多种多样，既能够当小零食吃，也适宜在饭桌上作为菜肴。而经营管理凉拌菜也很形式多样，既能...

潮州卤水是潮州菜的重要的组成部分，广东潮州的传统化独特特色美食其一，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角...

卤菜是各地区广为人知的家常美食。它历经腌渍、风晒、煮焖或酱卤后，经刀功正确处理，简易包裝，就可以吃用，特征是干香、...

从古至今，我们中国人都喜欢吃猪头肉，因此针对猪头肉的烹饪技艺更是研究了多种，比如卤猪头肉、五香猪头肉、腊猪头肉、定...

相信大家对于猪肉是非常熟悉的，猪肉也是大众生活中普遍食用的，猪肘也是猪肉的一部分。猪肘的吃法也是非常多的， 卤猪肘...

说到吃这种文化，很多外国人觉得不可思议的食物，在咱们中国都是美味佳肴，鸭头就是其中一个。鸭头是鸭子的头部，含有丰富...

卤菜 在大众生活中占据着重要的位置，是大众餐桌上是不可或缺的食物，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的...

现如今，对于大众生活中的饮食问题，人们更愿意去追求一些养生的饮食了。卤味是大众餐桌上必不可少的一道家常菜肴。 香卤鸭...

在大众日常生活中，卤味熟食也是我们接触比较多的食物，然而卤味不只是包括各类卤素菜，还包括一些肉食的卤味，比如说卤牛...

众所皆知，中国人自古就非常重视饮食，不管是哪一种食材都可以被人们做出特别好的味道。总有一些食材，无论寒冬还是酷暑，...