排骨火锅是一种较常见的家常食品，原材料简单易得，这种菜品汤汁醇厚，滑嫩香酥，咸香适口，做法多样，流传盛广。排骨...

　　酸汤鱼火锅是四川火锅的新型品种，受贵州酸汤鱼启发所创，这种菜品色泽红亮，酸辣可口，气味浓郁，做法多样，流传盛广...

　　狗肉火锅是一道东北菜，这种菜品色泽酱红，咸鲜微辣，软嫩爽口，瘦而不柴，汤鲜味浓，做法多样，流传盛广。狗肉火锅制...

　　豆米火锅是源于贵阳的一种火锅菜，由上世纪八九十年代一家火锅店老板所创，以民间菜豆米汤演化而来，这种菜品汤鲜味美...

　　牛板筋火锅是一种自制家常火锅菜，结合了维吾尔秘方所创，广泛流行于东三省，这种菜品色泽诱人，耐嚼化渣，咸香适口，...

　　时尚小火锅是近来新兴的一种一人一食的美食，又叫吧台火锅或快餐火锅，最早流行于日本，后流入台湾，再传入国内，这种...

　　牛杂火锅是广州西关地区的特色美食，在珠三角一带非常流行，这种菜品色泽红亮，汤鲜味浓，肉质疏松，酥而不烂，肥而不...

　　辣子鸡火锅是四川重庆一带的特色美食，这种菜品色泽红亮、咸香适口、鲜嫩化渣、麻辣醇厚，做法多样，流传盛广。辣子鸡...

　　啤酒鸭火锅是四川近些年新兴的火锅，源于重庆，据说是一位顾客在吃火锅时不慎打翻啤酒瓶，不想香味诱人，奇香四溢，这...

　　火锅串串是四川成都一带的特色美食，源于20世纪80年代，由火锅演化而来，这种菜品色泽红亮，软嫩鲜香，咸香适口，麻辣爽...

　　火锅鸡是河北沧州特色家常美食，当地家家户户都会制作，这种菜品色泽红亮、麻辣鲜香、滑溜爽嫩，做法多样，流传盛广。...

　　鸳鸯火锅是一种重庆创新火锅，又叫双味火锅，是由红汤卤和清汤卤合并改良而来，巧妙的将传统文化融入，这种火锅汤鲜味...

　　涮涮锅是一种简易一人食火锅，20世纪初日本将东北涮羊肉引进国内，经改良发展成为一种特色，这种火锅口味清淡，香浓味美...

　　火锅鱼顾名思义就是以鱼为原材料的火锅，属于川菜系，这种火锅麻辣鲜香，色泽红亮，软嫩爽滑，辣而不燥，鲜而不腥，做...

　　羊蝎子火锅是一种非常流行火爆的火锅，这种火锅汤鲜味美，嫩而不腻，浓香不膻，老少咸宜，四季皆享，做法多样，流传盛...